Migdale (Crude)

Migdalele crude sunt semințele neprocesate termic ale plantei de migdal (Prunus dulcis), consumate în stare naturală, fără prăjire sau alte tratamente termice. Acestea au o textură crocantă și un gust delicat, ușor dulceag.

Perfecte ca snack sănătos, în deserturi, prăjituri, lapte de migdale, marzipan, salate și amestecuri de nuci.

Migdalele crude sunt bogate în vitamina E, minerale (magneziu, calciu, potasiu, fosfor, mangan), proteine și grăsimi sănătoase (mononesaturate și polinesaturate). Iși păstrează integral toate proprietățile nutriționale, mai bine decât migdalele prăjite, care pot pierde unele vitamine și antioxidanți.

Pentru o digerare mai bună și o valoare nutritivă crescută, migdalele crude pot fi hidratate înainte de consum.