Caise Confiate

Caisele confiate sunt caise uscate care au fost tratate printr-un proces de prelucrare ce implică adăugarea unui strat de zahăr sau glazură dulce, pentru a le mări gustul și durata de conservare.

Spre deosebire de caisele uscate simple, confiate au un conținut mai ridicat de zaharuri datorită acestui adaos.

Perfecte în prăjituri, cozonaci, deserturi, ca decorare pentru torturi, în amestecuri de fructe confiate și ca snack dulce. Populare în patiseria tradițională și produsele de sărbători.

Din punct de vedere nutrițional, caisele confiate păstrează o parte din nutrienții caiselor uscate, care sunt bogate în fibre, potasiu, vitaminele A și C, antioxidanți, cupru, fier și mangan.

Aceste vitamine și minerale susțin digestia, sănătatea ochilor, pielea, sistemul imunitar și funcționarea inimii. Antioxidanții precum beta-carotenul ajută la protejarea celulelor și la prevenirea unor afecțiuni degenerative. Caisele confiate pot oferi energie rapidă datorită conținutului ridicat de carbohidrați și zaharuri naturale plus zaharurile adăugate.

Atenție: Totuși, datorită adaosului de zahăr, consumul de caise confiate trebuie moderat, în special pentru persoanele care supraveghează aportul caloric sau glicemic.