Mărar (Semințe)

Semințele de mărar (Anethum graveolens) sunt fructele mici, ovale, uscate ale plantei de mărar, cu culoare maro deschis și aromă intensă, dulce-picantă, mai concentrată decât frunzele de mărar și sunt folosite în bucătării din Orientul Mijlociu, Asia de Sud, Europa și alte regiuni.

Perfecte pentru murături și conserve autentice (castraveți murați), pâine aromată, condimentarea peștelui (somon, hering), sosuri, dressing-uri, preparate cu cartofi și ceaiuri digestive.

Semințele de mărar au și beneficii pentru sănătate, fiind cunoscute pentru proprietățile lor digestive, antispastice, antiinflamatoare și antioxidante. Ele ajută la reducerea balonării, indigestiei, durerilor de stomac și susțin sistemul imunitar datorită conținutului de vitamine și uleiuri esențiale.

Astfel, semințele de mărar sunt condimentul secret pentru muraturi perfecte și preparate cu pește, oferind aromă autentică și beneficii digestive remarcabile.