Salvie Uscată

Salvia uscată este forma deshidratată a frunzelor de salvie (Salvia officinalis), o plantă aromatică din familia mentei.

Cu aromă intensă, lemnoasă și ușor amară, este perfectă pentru condimentarea cărnii de porc, vițel și miel, în sosuri pentru paste, pâine și preparate cu leguminoase.

Frunzele sale uscate păstrează proprietățile aromatice și pot fi adăugate în diverse rețete pentru a oferi un gust complex, lemnos și ușor picant.

Pe lângă utilizarea culinară, salvia are și beneficii pentru sănătate, fiind bogată în antioxidanți și compuși antiinflamatori care susțin digestia, sistemul imunitar și sănătatea orală.

Se poate folosi și pentru prepararea ceaiului, fiind apreciată pentru efectele sale calmante și terapeutice.

Gustul său puternic necesită folosire cu moderație, fiind ideală pentru gătitul îndelungat unde își eliberează aroma treptat.