Pătrunjel Uscat (Frunze)

Pătrunjelul frunze (Petroselinum crispum) reprezintă frunzele uscate ale plantei de pătrunjel, având o aromă proaspătă, ierboasă și un gust ușor amar, vegetal.

Frunzele noastre de pătrunjel provin dintr-o varietate netedă, care este mai aromată decât cea creață. Și sunt perfecte pentru condimentarea supelor, salatelor, sosurilor, preparatelor cu carne și pește, omletelor și legumelor.

Pe lângă valoarea lor gastronomică, frunzele de pătrunjel sunt bogate în nutrienți precum vitaminele C, K, B9 (acid folic), betacaroten, minerale (fier, calciu, potasiu), antioxidanți și flavonoide. Ele aduc și beneficii pentru sănătate, sprijinind digestia, detoxifierea organismului și având proprietăți antioxidante și antiinflamatoare.

Astfel, pătrunjelul frunze este un ingredient versatil, hrănitor și util atât pentru îmbunătățirea gustului mâncărurilor, cât și pentru susținerea sănătății generale.