Boia Chili Iute

Boiaua chili iute este un condiment obținut prin măcinarea fină a ardeiului iute uscat, cunoscut și sub denumirea de pudră de chili sau boia iute.

Se caracterizează printr-o culoare roșu intens și un gust picant, adăugând atât iuțeală, cât și o aromă specifică preparatelor culinare.

Perfectă pentru condimentarea cărnii, sosurilor picante, preparate mexicane și asiatice, pizza și legume la grătar, și alte feluri de mâncare care necesită un plus de iuțeală și culoare.

Conține capsaicină, compusul care îi dă iuțeala și care are și proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.

Calitatea boia chili iute poate fi evaluată și prin valoarea ASTA (American Spice Trade Association), care indică intensitatea culorii și conținutul de pigment natural.

Testată la 80 ASTA units, boiaua noastră este perfectă pentru uz culinar obișnuit și pentru cei care iubesc mâncarea picantă și vor să adauge intensitate în preparatelor lor.